Centrotavola con Stella di Natale

 con rametto di vischio

senza rametto di vischio

Materiali utilizzati: pigne, rami di abete, rami di agrifoglio,vischio, base in pannolenci, spilla a stella 

Consigli : posizionare la composizione di rami sulla base, legarli insieme con un nastro, utilizzare le pigne come fermi per incastrare il tutto incollandole alla base con la colla a caldo. In questo modo a composizione secca potrete togliere i rami e recuperare i pezzi per l'anno successivo.

Buon Lavoro! 

CENTROTAVOLA E PORTATOVAGLIOLI CON CANDELA E ROSE

Un idea per la vostra tavola da usare per Natale e non solo...

con una bella tovaglia renderanno la vostra apparecchiata veramente speciale!

Materiali occorrenti :

Per portatovagliolo

rete in rotolo (comprata a Leroy Merlin)

rametti con bacche rosse

striscioline prefatte per rose in pannolenci da cucire con ago e filo

Per Centrotavola

candela rossa

rete in rotolo

striscioline prefatte per rose in pannolenci da cucire con ago e filo

legnetti

rafia o corda per legare i legnetti

rametto con bacche rosse

....e sempre la colla a caldo 

per fare i portatovaglioli iniziate tagliando delle strisce di rete in rotolo di circa 20 cm (prendete la misura con un tovagliolo) e incollate le due estremità con una strisciolina di colla a caldo. Preparate le rose, si comprano in strisce già preformate da cucire con ago e filo facendo girare in tondo e fissando man mano in corrispondenza di ogni petalo. Prendete il rametto e la rose e incollatele sul portatovagliolo dal lato opposto di dove avete unito le estremità.

Per il centrotavola il procedimento è lo stesso, per prima cosa bisogna comporre le rose, poi in base alla candela si prende la misura della rete, la si taglia e si incollano le due estremità. Per la base si devono scegliere dei rametti abbastanza uniformi, si tagliano alla stessa lunghezza, si incollano uno per uno alle estremità ,poi si fa passare la corda tra un ramo e l'altro andandovi sopra e poi sotto, arrivati all'etremità si torna in dietro passando sotto dove prima si era passati sopra, alla fine del giro, si stringe e si chiude con un nodino. Così si fa sui due lati. Poi si compone il tutto. 

Buon Lavoro!

ALBERINO AUGURI

Alberino Auguri in pannolenci da appendere alla porta

 materiali occorrenti:

pannolenci sottile bianco e rosso

pannolenci grosso verde

rametto con palline o palline bianche

cordoncino argento (tipo da pacchi)

composizione verde 

ago e filo rosso e bianco per cucire alberino e lettere

ovatta per riempire l'alberino

colla a caldo per unire il tutto

Come realizzare la stella di natale in pannolenci 

Clicca su continua a leggere se vuoi scaricare le sagome per realizzare: alberino, stella e lettere ...

CENTROTAVOLA NATALIZIO

sta per arrivare il Natale...ecco un idea per la vostra tavola o per un regalo

Materiali di partenza:

base in feltro rossa con alberini

pigne grandi  e piccole di tutti i tipi

composizione con foglie e palline da mettere nel centro

colla caldo

Tavola apparecchiata creativa !

     Utilizza le idee dell'autunno per preparare una tavola apparecchiata creativa            

                                             ...le trovi nei post qui di seguito.

Portatovaglioli creativo!

                               i materiali: spago, pingnette,                 

                              rotolo di corda (leroy merlin)

                                          colla a caldo 

CENTROTAVOLA D'AUTUNNO

Materiale:

Rametti di legno per la base 

Pigne di tutti i tipi per la composizione

Carta  di riso colorata per realizzare i fiori di carta

Colla a caldo per tenere insieme il tutto

Tempo di Lavanda...

prima la raccolta...ringrazio Annarita e il suo magnifico campo...

poi con un po' di pazienza e fantasia...

fusi porta lavanda

sacchettini profumati

centrotavola 

sacchettini da appendere

mollette con fiore porta lavanda

bottiglia antica per conservare i fiori seccati

mazzolini

Materiali occorrenti: 

sacchettini: Organza lilla e nastri

 fusi: nastri e tulle

fiori porta lavanda: pannolenci, organza lilla, tulle, nastri e colla a caldo

cantrotavola: nastro alto in raso per fasciare e organza lilla per i fiori

mazzolini: nastri di ogni tipo 

e poi tanta fantasia ...

Buon Lavoro! e che profumo! 

Canovaccio con mele a punto croce

                     

 

colori DMC usati : 523 - 471 - 935

Treccia morbida ripiena per una buona colazione!

 Ingredienti:

350 g farina
1 panetto di lievito di birra
3 cucchiai di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
50 gr burro
125 ml di latte

per guarnire
granella di zucchero
zucchero a velo

formate un vulcano con la farina e lo zucchero, aggiungetevi nel centro l'uovo, il lievito, il sale, il burro morbido e aggiungete un po' alla volta il latte inizando a impastare ( in alternativa potete mettere tutti gli ingredienti in una terrina e aggiungendo il latte iniziate a mescolare). Quando avete ottenuto una massa morbida e consistente mettetela a lievitare in una terrina con un po' di farina sul fondo e coperta con della pellicola per circa 2 ore.  

Prendete l'impasto lievitato e appoggiatelo su un tavolo infarinato o direttamente su della carta da forno e tirate una sfoglia rettangolare alta circa 2 cm. Mettete la sfoglia con la carta da forno in una teglia e dividete la superficie in 3 strisce verticali praticando una leggera incisione nella pasta. Spalmate la parte centrale con della marmellata a vostra scelta (pesche, albicocche etc..), nelle due laterali ricavate delle strisce oblique che sovrapporrete per formare la vostra treccia. Coprite con della pellicola e lasciate lievitare per altre 2 ore.

A lievitatura ultimata aggiungete qualche granella di zucchero e spennellate con bianco d'uovo sbattuto.Scaldate il forno a 200° e mettete a cuocere per 35 minuti circa.

Una volta raffreddata prima di servirla potrete ricoprirla con una spolverata di zucchero a velo.

prima e dopo la cottura

Seppioline ripiene con cuore piccante di melanzane

Per 4 persone:

Ingredienti: 8 seppioline (peso totale circa 1 kg), 1 melanzana, 1 uovo, 1 cucchiaio di formaggio grana, 1 scalogno, pane grattugiato, prezzemolo, sale, pepe, olio al peperoncino, olio di oliva.

Lavate la melanzana e tagliatela a dadini; tagliate lo scalogno a fettine. Mettete sul fuoco una padella con due cucchiai di olio di oliva e fatevi rosolare lo scalogno, dopo 2 minuti aggiungete la melanzana e salatele. Fatela cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti aggiungendo acqua un po' alla volta affinchè non si attacchino.

Mentre le melanzane si cuociono pulite le seppie, separate la testa e  lavatele sotto l'acqua corrente. Tagliate i tentacoli e metteteli con un filo d'olio di oliva in una padella, fateli cuoce a fuoco medio per 5 minuti con un pizzico di sale.

Quando le melanzane e i tentacoli sono cotti, prendete un mikser e metteteci dentro la metà melanzane e metà tentacoli.Triturate il tutto. Aggiungete all'impasto ottenuto l'altra metà non triturata di melanzane e tentacoli, mescolate, quindi ponete il prezzemolo (che avevate già pronto, altrimenti fresco dopo averlo lavato e triturato), il pepe e l'olio piccante (a piacimento). Quanto il composto è  tiepido aggiungete l'uovo e il cucchiaio di formaggio. Assaggiate se di sapore va bene altrimenti insaporite ancora. 

Riempite le seppioline con l'impasto e poi chiudetele con degli stuzzicadenti, perchè non scivolino consiglio di tenerle ben chiuse con una mano e con l'altra partendo dalla testa infilate gli stuzzichadenti.

Mettete in una teglia un filo d'olio di oliva e pan grattato, ponetevi sopra le seppioline e spolverate anche sopra con il pan grattato e il sale. Mettete il tutto a cuocere per 15/20 minuti in forno a 180°.

Se vi è rimasto dell'impasto per riempire le seppioline mettetelo nella padella dove in precedenza avete fatto saltare i tentacoli e fatelo cuocere a fuoco alto per 5 minuti, mescolate e vedrete che si asciuga. Prendete il mikser e ponetevi l'impasto. Tritate fino ad ottenere un purè, che può essere servito insieme alle seppioline anche tiepido. Un consiglio : ottimo accompagnato con pane da bruschetta.

Togliete dal forno e servite in un piatto accompagnate da bruschette e purè. 

Buon appetito!  

...clicca su continua a leggere e troverai le foto...

UN MENU' SFIZIOSO: antipasto con flan di spinaci e a seguire risotto allo zafferano guarnito con funghi porcini

Ricetta per 2 persone 

Per il Flan: 250 g di spinaci, 2 uova, olio oliva, formaggio grana, sale, pepe, noce moscata.

Per il risotto: Funghi porcini secchi, riso per risotti (consiglio Alce Nero biologico), ½ scalogno, 2 spicchi di aglio, 1 bustina di zafferano, brodo, prezzemolo.

Preparare il Flan

Lavate gli spinaci e metteteli a cuocere per 10 minuti in una padella antiaderente con due cucchiai di olio di oliva, alla fine saltateli. Tagliate gli spinaci e strizzateli bene, metteteli in una terrina con il formaggio grana, 2 uova, sale, pepe e noce moscata qb. Assaggiatelo e sentite se è sufficientemente saporito. Appoggiate gli stampini in silicone in una teglia con 1/3 di acqua. Ungete gli stampini con un po’ di olio di semi. Mettete il composto negli stampini e infornate nel forno che avrete già scaldato a 180 gradi e cuocete per 30 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stuzzicadente per verificare che siano cotti, altrimenti mettete per altri 5 minuti con il programma ventilato per terminare la cottura. Lasciate il flan in forno e preparate il cuore di formaggio : mettete in un tegame 4 cucchiai di latte 40 g di formaggio grana una scaglietta di burro e un mezzo cucchiaino di farina, fate sciogliere il tutto e quando inizia a raddensarsi è pronto per guarnire.

Preparare il risotto

Mentre il flan cuoce mettete sul fuoco una padella con olio di oliva e aglio, aggiungetevi i funghi che circa un oretta prima avevate lavato sotto acqua corrente e messo in un piatto con un po’ d’acqua. Fateli saltare in padella per 15-20 minuti e aggiungete man mano che si asciugano la loro acqua con un cucchiaio facendo attenzione di lasciare sul fondo l’eventuale polvere che si è depositata (a volte può essere come sabbietta). Mentre si cuociono salateli.

A circa metà cottura del flan potete iniziare a cuocere il riso. Mettete in una pentola lo scalogno e fatelo rosolare, aggiungete il riso e lasciate cuocere per 2 minuti poi iniziate ad aggiungere il brodo fino a quando il risotto non sarà cotto. Verso la fine aggiungete una bustina di zafferano e stemperatelo bene (volendo si può far sciogliere lo zafferano in un mestolo con il brodo).
Quando è cotto potete servirlo in un piatto aggiungendovi sopra i funghi e una spolverata di prezzemolo.

Semplice e sfizioso per chi non vuole rinunciare alla buona cucina! 

Ravioli della zia Elena

Per 4 persone

Pasta: 2 uova, 200g di farina

Ripieno: 250 g di ricotta, 1 melanzana grandina, basilico, formaggio grana qb, sale, pepe

Marinata per condire: olio di oliva, aglio, basilico, 1 peperoncino

Fate saltare le melanzane in un padella con un po' di olio di oliva, aggiungete un po' alla volta dell'acqua in modo da farle cuocere saltate sempre con la fiamma abbastanza alta; una volta pronte mettetele in una terrina a raffreddare, poi aggiungete la ricotta, il sale, il formaggio e il basilico. Tenete l'impasto saporito.

Dopo preparate la pasta e tiratela un po' alla volta, mettete in un contenitore chiuso la parte che non state lavorando, eviterete così che si secchi. Se la tirate a macchina lo spessore 7 andrà bene. Fate delle strisce di circa 7 cm e tagliate dei rettangolini che andrete a riempire e ripiegare in due, premendo sui bordi in modo che i lembi si uniscano bene onde evitare che in cottura esca tutto il ripieno. Siate veloci perchè se la pasta si asciuga troppo i bordi non si chiudono più bene.

Cuocete in acqua bollente ben salata e intanto mettete sul fuoco in una padella un filo d'olio d'oliva, aglio e alcuni pomodorini lavati e tagliati in due. Quando i ravioli sono pronti fateli saltare per 1 minuto insieme al condimento. Serviteli su un piatto e aggiungetevi sopra la marinata e per chi vuole una bella spolverata di grana. 

Il piatto è pronto Buon Appetito!